La original preparación de enchiladas verdes siempre genera discusión, pues cada familia posee su variante particular. No obstante, los ingredientes fundamentales incluyen ajíes poblanos maduros, salsa agria, carne deshebrado y harinas de maíz hechas a artesanalmente. Otras individuos incorporan
Preparación Tradicional de Chiles en Nogada
Los chile rellenos en nogada son un plato típico de México, con una tradición que se remonta a la época colonial. Esta delicioso plato es caracterizado por sus tonos vibrantes: verde de la salsa, blanco de la crema y rojo de los chiles. Los chile en nogada está rellenado con una